Ces aliments que vous devez manger pour rester zen

A l’heure où il est de bon ton de s’afficher végétarien, il est important de souligner que l’être humain est omnivore et a besoin de compléter son alimentation par des protéines animales, ne serait-ce que pour sa santé mentale.

A la fin du XVIème siècle, le roi Henri IV prenait déjà un engagement pour les habitants de son royaume: « Je ferai qu'il n'y aura point de laboureur en mon Royaume qui n'ait moyen d'avoir une poule dans son pot. »

Le roi de France et de Navarre avait bien raison, les protéines sont nécessaires, je vais vous expliquer pourquoi.

L’importance de manger des poissons gras

Les poissons gras tels que le saumon, la truite, le maquereau ou l’anchois sont excellents pour la gestion du stress car ils contiennent:

- des oméga3, des acides gras qui nous font souvent défaut dans notre alimentation du XXIème siècle, participent au bon fonctionnement du cœur et permettent de normaliser le taux de cholestérol et de triglycérides. En réduisant la pression artérielle, ils font baisser mécaniquement le taux de stress et participent à une bonne humeur et une bonne mémoire.

- des vitamines B, notamment B5, B9 et B12, qui sont impliquées dans le bon fonctionnement du système nerveux et pour fixer le magnésium. Elles calment notre nervosité et activent la sécrétion de la mélatonine, l’hormone du signal de la nuit.

- du phosphore qui participe au bon fonctionnement de notre organisme et prévient la fatigue nerveuse.

Il faut consommer de préférence des petits poissons gras, moins susceptibles que les gras d’être imprégnés de métaux lourds.

L’importance de manger des œufs et des produits laitiers

Ils ne sont pas importants uniquement par les protéines qu’ils apportent mais également pour tous les micronutriments qui en font des aliments très intéressants.

- Les œufs contiennent beaucoup de vitamines du groupe B, cruciales pour le bon fonctionnement du système nerveux mais aussi du calcium et tous les acides aminés que le corps ne sait pas fabriquer, notamment dans le jaune coulant d’un œuf à la coque, mollet ou au plat.

- Les produits laitiers

S’il n’est pas conseillé de boire régulièrement du lait de vache quand on est adulte, il ne faut pas s’en priver totalement ou être prêt à passer à du lait de brebis ou de chèvre. Le lait, en effet, contient du tryptophane qui permet de produire de la mélatonine. Un verre de lait chaud avant de se coucher peut vous aider à trouver le sommeil, non seulement par les nutriments qu’il apporte mais également par le côté très psychologique du souvenir de la tétée du soir qui rassure et endort.