Le lait, une sacrée vacherie?

C'est le titre plutôt polémique du livre d'un médecin, Nicolas Le Berre, qui interroge nos pratiques séculaires en France et nos croyances à propos du lait. Il y donne son avis de scientifique, sans l'imposer et remet en cause les bienfaits supposés du lait.

Beaucoup d'alternatives végétales voient le jour avec un grand succès dans les supermarchés et il est très facile d'en fabriquer.

Je ne répondrai pas moi même à cette question mais je trouve qu'elle a le mérite d'être posée et je vous engage vivement à lire le livre très documenté de Nicolas Le Berre pour vous faire votre propre avis.